La raie bouclée

Raja clavata

Poisson cartilagineux au museau pointu, corps losangique, c'est la seule raie à avoir la queue colorée de zones transversales alternativement sombres et claires donnant un aspect annelé. Se caractérise aussi par la présence de boucles (sorte de grosses épines recourbées à base circulaire), d'où le nom commun, qui parfois n'existent pas chez certains individus comme ceux du Golfe de Gascogne.

Habitat



Reproduction

Poisson vivant sur le fond n'effectuant pas de migrations. La maturité sexuelle est atteinte vers 7 ans pour les mâles et vers 9 ans pour les femelles. L'accouplement aurait lieu toute l'année, la ponte s'effectuerait de février à septembre avec un maximum en juin. La raie bouclée doit pondre de 70 à 170 œufs par an, dont la taille varie de 6 à 9 cm de long sur 5 à 7 cm de large. L'éclosion se réaliserait après 4 à 5 mois d'incubation.


Nourriture






Taille

Entre 40 et 105 cm, maximum 115 cm. Longévité 20 ans.


Cuisine

Ce sont les ailes qui sont consommées et commercialisées. La meilleure des raies selon les gastronomes.