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 Le lieu jaune

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stef
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Localisation : saint malo

MessageSujet: Le lieu jaune   Jeu 22 Mar - 8:52



Pollachius pollachius

De forme allongée, à mandibule nettement proéminente dépourvue de barbillon mentonnier. Possède 3 nageoires dorsales et 2 anales. Livrée claire, jaunâtre, ligne latérale de coloration noirâtre ou vert sombre légèrement incurvée au niveau des pectorales.

Habitat



Reproduction

En dehors de la période de reproduction, le lieu jaune ne forme pas de grands bancs, rarement solitaire vivant en petits groupes dispersés en pleine eau ou près du fond. Les jeunes vivent à la côte les deux premières années, puis migrent vers le large (40-100 mètres) vers 3 ans.
A la reproduction, les lieux jaunes se rassemblent en formation dense sur des fonds inférieurs à 150 m entre février et mai, la ponte a lieu lorsque l'eau atteint 10°C. A l'éclosion, les larves (3-4 mm) sont pélagiques.


Nourriture






Taille

Entre 22 et 75 cm pouvant atteindre 1,30 m. Longévité jusqu'à 15 ans.


Cuisine

Commercialiséà l'état frais, chair très estimée.
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Le lieu jaune
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